太歲能吃嗎？到底是什么

據(jù)中國太歲收藏協(xié)會專家介紹，因復合粘菌個體之間差異較大，安全起見，建議收藏研究為主，不可輕易食用。

太歲又稱肉靈芝，是自然界中非植物、非動物和非菌類的第四種生命形式。細胞結(jié)構(gòu)接近鞭毛動物。進化程度介于藻類（藍藻）和原生動物之間。它的細胞結(jié)構(gòu)和原始的鞭毛細胞的結(jié)構(gòu)非常相似，不同的是這種細胞不含光合色素，按《生命起源及進化譜系圖》分析，它的位置應在菌、(藻)類植物和原生動物之間。俗稱的“太歲”是介于原生物與真菌之間的粘細菌，生活于土壤中，生命力極強，是自然界非常稀有的大型粘細菌復合體。也就是說處于生命演化的一個岔道口上，左拐就會發(fā)展到植物界，右拐就會向動物界發(fā)展，原地不動就變成了像蘑菇靈芝一樣的真菌類。屬于“特大型罕見粘菌復合體”，既有原生生物的特點，也有真菌的特點，是活的生物體，世界罕見。太歲這種“粘菌復合體”是迄今發(fā)現(xiàn)的最古老的古生物活體標本。

我國生物工程研究專家任南琪教授下了如此的結(jié)論:就是它不是由單一的細菌構(gòu)成，而是由三類菌構(gòu)成，這三類菌就是細菌、粘菌和真菌，那么它們構(gòu)成一個聚合體，就像地衣，地衣實際上是由藻類和細菌構(gòu)成的，那么藻類和細菌之間有一種共生關系，所以我們需要了解的是這種太歲它是由這樣構(gòu)成的話，它到底是一個什么樣的共生關系，為什么它們要聚集在一起，這是要進一步進行研究的。

太歲是長生不老的仙藥.明代醫(yī)學家李時珍在《本草綱目》中確有記載。據(jù)《本草綱目》記載“肉芝狀如肉，乃生物也。白者如截肪，黃者如紫金，皆光明洞徹如堅冰也?！痹凇侗静菥V目》中李時珍把它叫做肉芝收入“菜”部“芝”類，與我們現(xiàn)在見到的靈芝,并稱為“本經(jīng)上品”。《本草綱目》里還列舉了幾部以“芝”為主的藥方，說明對一些疑難病癥有著特殊療效，其共同的特點是：“久食，輕身不老，延年神仙。而且由于它具有自生自長的特點,顯得更加珍貴.所以歷代帝王都千方百計去尋找它.

其實在中國幾千年前的古籍《山海經(jīng)》中就有關于太歲的記載。在《山海經(jīng)》中太歲也被稱為 “視肉”、“聚肉”、“肉芝”。你看都帶個肉字，說明可以食用。據(jù)《山海經(jīng)》記載，“視肉”最早是作為古代帝王生前喜歡食用的物品出現(xiàn)在古帝陵前的。具有 “食之盡，尋復更生如故”，“食一片復一片” 的特點，也就是說吃一片，它自己可以再次生長。至于吃了以后長生不老延年益壽的說法，明代醫(yī)學家李時珍在《本草綱目》中確有記載。據(jù)《本草綱目》記載“肉芝狀如肉，乃生物也。白者如截肪，黃者如紫金，皆光明洞徹如堅冰也?！痹凇侗静菥V目》中李時珍把它叫做肉芝收入“菜”部“芝”類，與我們現(xiàn)在見到的靈芝,并稱為“本經(jīng)上品”?！侗静菥V目》里還列舉了幾部以“芝”為主的藥方，說明對一些疑難病癥有著特殊療效，其共同的特點是：“久食，輕身不老，延年神仙。而且由于它具有自生自長的特點,顯得更加珍貴.所以歷代帝王都千方百計去尋找它,其中據(jù)說古代帝王將相尋找肉靈芝的故事，以秦始皇派遣徐福率領三千童男童女找藥最為著名。

據(jù)《史記·秦始皇本記》記載：秦始皇統(tǒng)一六國后作為一國之君的皇帝，聽說東方有一種仙藥,食用以后能長生不老得道成仙，于是在秦二十八年親自率將東行尋找仙藥，他來到了山東省的瑯琊鎮(zhèn)，尋訪到了非常出名的方士名醫(yī)徐福，命為其尋找到長生不老的仙藥，并賜給徐福大量的人力、物力。徐福隨即率五百童男童女東行，來到了山東蓬萊尋找仙藥不成。于是徐福又修造船只率三千童男童女東渡扶桑，到達了古代瀛洲、方丈也就是現(xiàn)在的日本列島一帶繼續(xù)尋找仙藥。據(jù)說秦始皇讓徐福尋找的仙藥當中就有肉靈芝。

晉代著名學者郭璞在注釋《山海經(jīng)》時，對“視肉”做的解釋是：“聚肉形，如牛肝，有兩目。食之無盡，尋復更生如故?！?/p>

唐代著名學者虞世南的《北堂書抄》中也有一條關于“土肉”的記載，他的史料轉(zhuǎn)錄于《臨海異物志》，文中說：“土肉，正黑，大如小兒，臂長五寸，中有腹，無口目，有三十足，大如釵股，浚克食?！?/p>

《廣異記》中記載：晁某性情剛烈，有關于鬼神的傳說或是禁忌，他從來不相信，也不覺得害怕。他經(jīng)常故意在沖犯太歲的方位大掘其土，某天，竟在太歲方位上掘出了一塊蠕蠕而動的白色肉團。他將這塊蠕動的肉，鞭打了數(shù)百下后，丟到馬路邊，之后派人偷偷的在旁邊觀察周圍的動靜。

就在半夜三更時分，街上不知從何處出現(xiàn)了大隊車馬，圍繞聚集在那塊肉團的四周。車上有個人問太歲：「你為什么甘愿受到這種屈辱，卻不報仇呢？」太歲回答說：「他的氣勢正旺，血氣正剛，我也拿他沒辦法呀！」

雖然在許多典籍中都記載“肉靈芝”有增強人體免疫力的功效，但實際上真菌類品種十分復雜，即使真的是“太歲”，自身可能會附著各種有害生物或有毒物質(zhì)，在沒有弄清楚“太歲”的物質(zhì)成份前，并不建議大家輕易服用。全球的科學家對于菌類的研究還非常有限，存在于自然界的包括黏細菌在內(nèi)的真菌在150萬～200萬種，科學界只對其中5%有研究。現(xiàn)階段人類對‘太歲’的研究還處于初級階段